Jahrhunderte alte schwäbische Obstsorten, Waldmeister, Wacholder, Mädesüß, Schafgarbe – dies alles sind Produkte der Natur, gebunden an Zeit und Ort: Bäume, Kräuter, Gräser und Sträucher haben ihren individuellen Jahresrhythmus für Wachstum, Blüte und Reife. Und sie gedeihen nicht überall, sondern haben ihren Standort, brauchen Sonne oder Schatten, gedeihen in oder am Rand der lichten Laubwälder oder sind Teil der Vielfalt einer schwäbischen Streuobstwiese. Nirgends versteht man das besser als beim Verlesen von Hand sortenrein geernteter WiesenObst-Früchte. Der Gang über eine Streuobstwiese lehrt die Rhythmen des Jahres neu zu sehen, inspiriert zu neuen Kombinationen von WiesenObst, Kräutern, Aromen und Geschmacksnoten. Und die Arbeit in der Manufaktur lässt sie direkt erfahren, dass die alten Sorten ein rares Gut und der Raum in dem sie wachsen etwas Besonderes sind.
Nachhaltig: Streuobstwiesen sind eine nachhaltige Wirtschaftsweise und selbstverständlich achten sie auch bei Kräutern, Blüten oder Beeren auf Nachhaltigkeit bei Anbau und Ernte.
Natur pur: Alle Produkte werden garantiert ohne chemische Zusätze wie Farbstoffe, Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren hergestellt.
Biodiversität und Landschaftsschutz: Streuobstwiesen prägen die Landschaft und mit der Vielfalt an Pflanzen die dort gedeihen, sie sind ein Refugium für eine Vielzahl von Tieren, Vögeln und Insekten. Auch deshalb setzen sie sich für ihren Erhalt ein.
