Im Holzfass gereift
Karger, kalkiger Fels im Hitzekessel Lump
Intensives gelbfruchtiges Bukett, herkunfts-geprägt und kompromisslos. Zarte Röstnoten, Würze und Druck machen den "eigenartigen" Silvaner zu dem was er ist. Selektive Handlese, lange Maischestandzeit, Spontangärung, behutsam im neuen, Halbstückfass ausgebaut, Vollhefelager mit ausgedehnter Bâtonnage. Christian´s Gesellenstück!
7-9°C
Pasta Gerichte, Pizza, Salate, Vorspeisen
Rebsorten
Silvaner
Wein
Weisswein
Geschmacksrichtung
Trocken
Land
Deutschland
Region
Franken
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Allergene
Enthält Sulfite
