VDP. Grosse Lage | Grosses Gewächs
Weißer und roter Boden, sprich Terra Fusca im Oberboden und massiver Kalksteinfels im Unterboden
Die Trauben für den Riesling aus der Pfalz werden nach einer Mazerationzeit von ca. 12 Std. schonend gepresst und der Most spontan vergoren. Der Wein bleibt bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahl und älteren Holzfäss
8-10°C
Kalbsbraten mit Morcheln, Seeteufel, Austern, Fischterrine oder Pasta mit Trüffel
MOMENTE
Rebsorten
Riesling
Wein
Weisswein
Geschmacksrichtung
Trocken
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Jahrgang
2019
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Allergene
Enthält Sulfite
