VDP. Grosse Lage
Steilhang im Escherndorfer Lump Pflanzjahr 1962, oberer und unterer Muschelkalk
Reduktion aufs Wesentliche - Muschelkalk und Silvaner. Intensiv würzig und kräutrig. Steinfrüchte und Silvaner Saftigkeit bauen Spannung auf. Selektive Handlese, lange Maischestandzeit, Spontangärung, Vollhefelager mit Bâtonnage.
10-12°C
Kalbsragout, würzige Fischgerichte, Pasteten
Rebsorten
Silvaner
Wein
Weisswein
Geschmacksrichtung
Trocken
Land
Deutschland
Region
Franken
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Allergene
Enthält Sulfite
